Sản phẩm nổi bật
Máy rửa khay công nghiệp do chính Viễn Đông sản xuất với nhiều tính năng ưu việt, giá thành chỉ bằng 1/3 so với dòng máy rửa chén công nghiệp của Châu Âu nên ngày một được các chủ nhà hàng, bếp ăn công nghiệp sử dụng rộng rãi và phổ biến. Cùng xenuocmiasach.com tìm hiểu cụ thể hơn về thiết bị này ngay sau đây.
Máy rửa khay công nghiệp 3 khoang
Dàn ý:
Máy rửa khay công nghiệp Viễn Đông và 5 ưu điểm tuyệt vời
1. Năng suất đạt 2000 – 3000 khay/ h
Máy rửa bát công nghiệp Viễn Đông có năng suất mỗi giờ từ 2000 – 3000 khay bát đĩa. So sánh thử thì phải cần tới 11 công nhân làm việc liên tục trong 1h mới có thể rửa được lượng khay này.
Sở dĩ máy rửa khay có năng suất cao như vậy là nhờ thiết kế hệ thống băng tải xích giúp vận chuyển khay suất ăn công nghiệp liên tục qua 3 khoang để rửa sạch dầu mỡ. Hệ thống băng tải xích inox có độ bền cao, hạn chế bị chùng hay rách băng tải.
Máy rửa khay công nghiệp do Viễn Đông sản xuất
Xem thêm: Máy rửa bát sóng siêu âm 1000XS cho năng suất 2600 chiếc/h
2. Bền bỉ, tuổi thọ cao
Toàn bộ máy rửa bát cho nhà hàng được làm từ chất liệu inox 304 chống gỉ cực tốt khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc nước, chống biến dạng khi hoạt động ở nhiệt độ cao.
Tuổi thọ của máy đạt từ 3 – 5 năm thậm chí cao hơn khi khách hàng sử dụng đúng cách và chú ý bảo trì, bảo dưỡng thường xuyên. Máy rửa bát nhà hàng hoạt động bền bỉ, hầu như không hỏng hóc gì trong suốt thời gian vận hành, trừ thanh nhiệt phải thay khi đã đến tuổi.
Đọc thêm: Máy rửa bát công nghiệp Báo giá mới nhất tháng 2024
3. Điều chỉnh được tốc độ băng tải theo độ sạch – bẩn của bát, đĩa, khay
Bảng điều khiển của máy rửa bát công suất lớn có thiết kế biến tần để điều chỉnh tốc độ chạy của băng tải. Thông thường, khách hàng thường cài đặt tốc độ máy từ 70 – 80 là phù hợp (tốc độ băng tải có thể điều chỉnh được từ 0 – 100).
Máy rửa khay công nghiệp thế hệ mới
Nếu chỉnh tốc độ băng tải càng nhanh thì bát, đũa, khay khó rửa sạch được. Nếu chén bát càng bẩn thì chỉnh tốc độ cho máy chạy chậm lại. Bảng điều khiển nằm ngay trên nóc máy, khách hàng dễ dàng cài đặt các thông số theo hướng dẫn dưới đây của kĩ thuật Viễn Đông:
4. Giá hấp dẫn, tiết kiệm khoảng 40% chi phí so với máy rửa chén bát nhập khẩu
Một chiếc máy rửa khay công nghiệp của châu Âu trung bình có giá vào khoảng 200 – 300 triệu, nghe đến con số này để đầu tư thì cũng phải suy nghĩ và đắn đo khá nhiều.
Ngược lại với máy Viễn Đông có giá rẻ hơn khoảng 40% nhưng các tính năng không hề thua kém mà có phần nổi trội hơn hẳn trong khi năng suất máy và độ sạch của bát đĩa tương đương nhau.
Nếu đặt lên bàn cân để so sánh, máy rửa khay công nghiệp Việt Nam vượt trội hoàn toàn so với các sản phẩm đến từ châu Âu hay Trung Quốc.
5. Tiết kiệm nước và điện năng tối ưu
Máy rửa khay công nghiệp được thiết kế 2 khoang rửa và 1 khoang tráng. Nước được chảy tuần hoàn từ buồng tráng 3 sang lần lượt buồng rửa 2 và 1. Mỗi khoang sẽ có đường ống xả tràn, nước bẩn dâng lên sẽ chảy theo đường ống này ra bên ngoài kéo theo dầu mỡ và vụn thức ăn bẩn.
Đồng thời, máy rửa khay công nghiệp sẽ tự động cấp nước mới vào để bù lại lượng nước hao hụt.
Không chỉ tiết kiệm nước mà máy rửa khay suất ăn công nghiệp còn giúp khách hàng tiết kiệm rất nhiều chi phí điện năng. Tổng công suất của máy là 34kw nhưng lượng điện tiêu thụ thực tế chỉ khoảng 17 – 24kw. Lý do vì sao?
Buồng rửa 2 và buồng tráng 3 được lắp hệ thống thanh nhiệt để đun sôi nước giúp máy rửa rửa khay công nghiệp rửa sạch hơn. Khi nhiệt độ nước đã đạt mức cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện. Khi nhiệt độ nước xuống thấp hơn mức cài đặt thì thanh nhiệt sẽ tự động bật lại để tiếp tục đun sôi nước.
Máy rửa khay công nghiệp thế hệ mới vận hành như thế nào?
Máy rửa khay công nghiệp làm thế nào để rửa sạch khay ăn, chén bát?
Máy rửa chén bát công nghiệp được thiết kế với 3 khoang rửa trong đó: 2 khoang đầu dùng để rửa chén bát, khoang thứ 3 dùng để tráng bằng nước sôi tiệt trùng và khử mùi thực phẩm 1 cách hiệu quả nhất. Khi vận hành máy, cả 3 khoang sẽ được cấp nước cùng lúc.
Buồng 1 không có nhiệt, buồng 2 có hệ thống thanh nhiệt 12kw và buồng 3 cũng được gia nhiệt với công suất 12kw => Buồng 1 thông với buồng 2. => Buồng 3 có 1 khay hứng nước và đẩy qua buồng 2 tác dụng là hứng phần nước tráng từ vòi xịt cuối 100% nước mới và đẩy qua buồng 2 và 1.
Cận cảnh máy rửa khay công nghiệp 3 khoang
Nước ở buồng 1 sẽ rửa chén bát đĩa (nước bẩn nhất), khoang 2 sẽ rửa lại từ khoang 1 và khoang 3 sẽ tráng sạch và khử mùi bằng nước nóng 60 – 80ºC. Nước được tuần hoàn nên tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều so với việc rửa bằng tay.
Hệ thống vòi xịt ở cả mặt trên và mặt dưới sẽ phun nước áp lực cao vào các khay inox để rửa sạch dầu mỡ và mùi thức ăn còn bám lại. Hơn nữa, máy còn có khay hứng rác để hứng các vụn thức ăn rơi ra trong quá trình rửa rất tiện lợi.
Tham khảo thêm: Máy rửa bát bằng sóng siêu âm – Công nghệ hiện đại, sạch đến 90%.
Lưu ý trong quá trình sử dụng máy rửa bát công nghiệp
Về quy trình vận hành
– Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp vận dành rất đơn giản, chỉ cần 2 nhân công ở 2 đầu là có thể xử lý đc hàng nghìn bát mỗi giờ.
– Đối với các loại thìa dĩa, khách hàng cần phải để trong giỏ, giá đựng mới có thể rửa được.
– Các loại khay nhựa có nhiều góc cạnh thường dùng để để đồ sẽ khó rửa sạch được 100%.
– Điều chỉnh tốc độ băng tải tùy theo độ bẩn của khay và chén bát: khay bẩn chạy chậm, khay sạch chạy nhanh.
– Máy rửa tốt nhất là các loại đồ inox, bát đĩa bằng nhựa dưới áp lực nước phun mạnh có thể bị thổi bay.
Lưu ý: Máy có hệ thống chống cạn nước để bảo vệ thanh nhiệt, nên khi bồn nước không có nước hoặc mực nước quá thấp, hệ thống nhiệt sẽ không hoạt động dù bạn có nhấn công tắc nhiệt độ
Về quy trình vệ sinh máy rửa chén công nghiệp
1. Thanh nhiệt phải được vệ sinh sạch sẽ, không để bám bẩn lâu ngày. Các trường hợp thanh nhiệt hỏng do không vệ sinh khi hư hỏng sẽ không được bảo hành.
2. Nên kiểm tra và tra dầu mỡ định kỳ vào ổ bi để hệ thống băng tải hoạt động trơn tru ổn định.
3. Ở mỗi đầu vòi xịt rửa sản phẩm sẽ bị bám bẩn nếu sử dụng lâu ngày, bạn nên tháo đai ốc ở đầu vòi để vệ sinh các mảng bám xung quanh sau đó lắp lại để sử dụng.
4. Kiểm tra hệ thống băng tải xem có bị lệch, trùng hay không. Nếu cần hướng dẫn căn chỉnh băng tải, hãy liên hệ ngay tới bộ phận kĩ thuật Viễn Đông.
Vì máy rửa khay công nghiệp không có hệ thống sấy nên khách hàng cần mua thêm tủ sấy chén bát công nghiệp để hỗ trợ làm khô bát số lượng lớn một cách nhanh chóng.
Máy rửa khay công nghiệp do Viễn Đông sản xuất
Khi đặt mua máy rửa khay công nghiệp Viễn Đông, khách hàng sẽ được tặng kèm 1 bồn ngâm khay và 1 bàn ra khay để ở 2 đầu máy. Liên hệ ngay để biết giá máy rửa bát đĩa công nghiệp và được tư vấn, lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với cơ sở của mình:
- Hà Nội: Số nhà C32 Ngõ 409 Tam Trinh, Q. Hoàng Mai, Hà Nội – Hotline: 0962 740 456
- Đà Nẵng: Số 108 Nguyễn Thái Bình, P. Hòa Minh, Q. Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng – Hotline: 0906 784 555
- Hồ Chí Minh: Số 299/8D Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp. Hồ Chí Minh – Hotline: 0979 208 345
- Cần Thơ: 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, Q Cái Răng, Cần Thơ – Hotline: 0906 794 345\
- Thanh Hoá: 68 Nguyễn Duy Hiệu, P. Đông Hương, Tp. Thanh Hóa – Hotline: 0961 813 066
- Quy Nhơn: 295 Tây Sơn – TP. Quy Nhơn – Bình Định –
Hotline: 0979 070 678
>>> Mua máy rửa khay bát đĩa rẻ nhất tại Viễn Đông!
