Nước mía từ lâu đã trở thành đồ uống ưa thích của mọi người, với hương vị thơm ngon và rất tốt cho cơ thể. Hiện nay, nhiều người chọn tự ép nước mía tại nhà thay vì ra tiệm mua vì lo ngại vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, và câu hỏi mà mọi người đều đang thắc mắc đó là “ cách chọn mía ép ngon”. Và để trả lời cho câu hỏi này, hãy cùng xenuocmiasach.com tìm hiểu nhé.
Không những được yêu thích ở Việt Nam, nước mía cũng được tiêu thụ rất nhiều ở các vùng của Ấn Độ, Châu Phi và Châu Á. Nước mía đang được biết đến như một thức uống hoàn toàn tự nhiên và có nhiều lợi ích sức khỏe. Theo y học cổ truyền, nước mía được sử dụng để điều trị gan, thận và các bệnh khác. Vậy cách chọn mía ép ngon như thế nào được nhỉ? Click here
Dàn ý:
Thành phần của nước mía
Nước mía có vị ngọt hắc, dạng siro, được ép từ cây mía đã gọt vỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể pha thêm nước cốt của các loại trái cây khác và cho thêm đá để tăng hương vị cho ly nước mía của bạn. Một số cơ sở kinh doanh nước mía cũng có thể thực hiện giúp đáp ứng nhu cầu cao hơn của người tiêu dùng.
Bạn không nên nhầm lẫn giữa nước mía với đường. Thực chất, nước mía không phải là đường nguyên chất. Thành phần dinh dưỡng trong nước mía bao gồm khoảng 70 – 75% nước, khoảng 10 – 15% chất xơ và 13–15% đường ở dạng sucrose – giống như đường ăn. Nhưng mía là nguồn nguyên liệu chính để tạo nên hầu hết các loại đường ăn trên thế giới.
Khi chưa qua chế biến, nước mía có thể cung cấp một lượng các chất chống oxy hóa như phenolic và flavonoid rất dồi dào, và đó cũng là lý do chính mà một số người cho rằng nó có lợi cho sức khỏe. Và với những cách chọn mía ép ngon sẽ có thể giúp bạn giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng có trong cây mía.
Công dụng “thần thánh” của nước mía
Không những là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, nước mía cũng được coi là thực phẩm cải thiện sức khỏe rất tốt với mọi người với một lượng dồi dào các chất chống oxy hóa.
Đẩy lùi lão hóa với nước mía
Nước mía rất giàu flavonoid và các hợp chất phenolic- chất chống oxy hóa rất tốt với cơ sẽ làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể giúp làn da của bạn căng bóng, mịn màng hơn.
Với hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào trong nước mía giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch rất quan trọng trong thời điểm dịch bệnh COVID- 19.
Lợi ích vàng với sức khỏe của bạn
Nước mía được đề xuất như một phương thuốc chữa bệnh vàng da rất tốt và bảo vệ gan khỏi bị viêm và góp phần kiểm soát mức sắc tố da cam.
Trong nước mía cũng chứa flavones- được cho là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, nước mía có thể hạn chế sự lây lan của ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Nước mía cũng là một phương thuốc rất tốt nhằm ngăn chặn và loại bỏ sỏi thận với tác dụng giữ ấm rất tốt cho cơ thể của bạn.
Với 1 ly nước mía sẽ giúp cơ thể bạn tốt lên rất nhiều
Khi chơi thể thao hay vận động mạnh, cơ thể sẽ ra rất nhiều mồ hôi và cổ họng thường bị khô do nhiệt, 1 ly nước mía sẽ giúp bạn tốt lên rất nhiều. Trong nước mía chứa rất nhiều carbohydrates, protein, sắt, kali và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác rất hợp lý để bạn bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Nước mía không chứa cholesterol và thậm chí có thể chống lại cholesterol xấu có trong máu, giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình một cách dễ dàng.
Nước mía được xem là lựa chọn lý tưởng cho những người đang bị sốt. Nước mía sẽ bù đắp lượng protein đã mất, giúp cơ thể nhanh hồi phục sau cơn sốt.
Mặc dù nó cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa cho cơ thể nhưng lượng đường có trong nước mía lại làm cho lượng đường trong máu tăng cao, điều này không tốt cho những người béo phì hay bị bệnh tiểu đường.
Cách chọn mía ép ngon, kinh nghiệm từ người trong nghề
Với sự bổ dưỡng và thơm ngon như vậy, thế nên nhu cầu sử dụng nước mía của mọi người ngày càng lớn. Và người trong nghề có những cách chọn mía ép ngon mà chắc hẳn bạn chưa từng được nghe qua, bài viết này sẽ giúp bạn biết được những cách chọn mía ép ngon từ những người kinh doanh nước mía mà không phải ai cũng nói cho bạn.
- Cây mía phải có độ dẻo, chứng tỏ thân cây mềm, dễ ép nước, và nhiều nước.
- Mía phải có màu đều cả cây, điều đó mới đảm bảo cây mía đó có đầy đủ các chất và hàm lượng đường cần thiết.
- Cây mía không được có vết nứt, nếu có vết nứt, cây mía sẽ bị khô, không còn chất lượng như ban đầu, lượng nước ép ra cũng không được đảm bảo.
- Các đốt mía phải đều nhau và dài, như thế khi ép sẽ cho nhiều nước hơn những cây mía có đốt ngắn.
- Thân mía phải được đảm bảo thẳng, vừa dễ ép, chất lượng nước cho ra lại cao hơn những cây mía có thân cong.
- Mía đã được cạo vỏ, nên chọn những cây không quá vàng, quá xanh. Cây mía xanh là mía non, không đảm bảo lượng đường, mía vàng là mía đã già có vị ngọt gắt và cứng khó khăn trong việc ép cũng như phá chế.
Qua bài viết, hy vọng sẽ giúp ích cho việc chọn những cây mía nhu thế nào để đảm bảo, giúp ích trong quá trình kinh doanh cũng như chế biến nước mía tại nhà và cho ra những ly nước mía vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
